Mexikanische Küche

 

 

 

Unsere „Mexikanische Küche“ richtet sich nicht ausschließlich nach Originalrezepten, sondern ist mit vielen heimischen Produckten auch „a la Saluti“ interpretiert

 

  

Menü

 

 Ceviche 18,80

 Roh marinierter Fischsalat / Limetten / Quinoa

  

******

   

Sopa de Gambas 9,80

 Garnelensuppe / Paprika / Limette / Koriander (scharf)

   

******

   

Manchamanteles 15

 Schweinebauch / Früchte / Mais / grüne Tomaten

 

  ******

  

Pescado 29.00

 

Edelfische / Gemüse-Chili / Kokos-Zitronengras-Sauce

 oder

  Mole negro de Oaxaca 29,00

 Osttiroler Ente / Schokoladen-Chilisauce / Süßkartoffelpüree

 

  ******

  

 Pina Rompope 9,80

 Ananas / Eierlikör / Karamell / Kokoseis 

 

  

 Menü 3 Gänge 49,00

   Vorspeise / Hauptspeise / Dessert

 

  Menü 5 Gänge 75,00

 

Auf Wunsch servieren wir auch die

passenden Weine zu den einzelnen Gängen

 

    

TAPAS

 

  Guacamole, Frijoles, Pimientos en Totopos 9.80   

  Avocadocreme / Bohnencreme /

gegrillte Paprika / Tortilla-Chips

    

 

ANTOJITOS

   

„Kleine Gelüste“ Vorspeisenvariation

 4 Stück 12,80   -   6 Stück 19,80

 

 

 SOPA

  

Chilaquiles rojos 9,80

 Hühnereintopf / Linsen / Tomaten / Schafskäse

 

Sopa „Mama Coquis“ 7,80

 Original Mais-Kokos-Suppe

 

 

  TORTILLAS

 

Tortilla de Pollo: Huhn, Früchte, Käse, Salat

 

Tortilla de Tonno: Thunfisch, Tomaten, Mais, Salat

 

Burritos de Verduras: Currygemüse, Tomaten, Salat

 

Enchiladas de Carne: Rindfleisch, Bohnen, Chili, Salat

 

Portion klein 12,80   -   Portion groß 18,80

 

 

 PESCADOS & CARNE

  

Tacos de Camarones en Escabeche 26,00

 Tacos mit Gemüse / Riesengarnelen / Mangos

 

 

   Rückensteak vom Almochsen „dry aged„ 300g

 

 alla Mexican mit Chilibohnen / fried potatoes 35,00

 oder

 mit Grillgemüse / verschiedenen Saucen /

fried potatoes 35,00

 

 

 SWEETS

 

Xocoatl 11,50

 Variation von mexikanischer Schokolade

 

 Dessertvariation Saluti 13,50

 Verschiedene kleine Desserts 

 

 

Sollten Sie unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Nahrungsmittelallergie leiden, so teilen Sie uns dies bitte mit. Wir sind Ihnen bei der Auswahl der Speisen gerne behilflich.